Nie znaleziono żadnych wyników
Nie znaleziono szukanej strony. Proszę spróbować innej definicji wyszukiwania lub zlokalizować wpis przy użyciu nawigacji powyżej.
Chasen – bambusowa trzepaczka do matchy
Tradycyjna bambusowa trzepaczka do matchy, ręcznie formowana z jednego kawałka bambusa.
Zapewnia idealne spienienie, gładką konsystencję i pełnię smaku – bez grudek.
100% Naturalny
Ręczne Wykonanie
Do Ceremonialnej Matchy
🌿 Tradycja, która ma znaczenie
Chasen to najważniejsze narzędzie w parzeniu matchy.
Wykonany ręcznie z jednego kawałka naturalnego bambusa, pozwala idealnie połączyć proszek z wodą, wydobywając umami, słodycz i delikatną pianę.
W przeciwieństwie do metalowych lub silikonowych spieniaczy, chasen nie niszczy struktury matchy i pozwala zachować jej ceremonialny charakter.
🍵 Do czego służy chasen?
spienia matchę bez grudek
nadaje aksamitną konsystencję
podkreśla aromat i smak
jest niezbędny w parzeniu Usucha i Koicha
Koicha czy Usucha?
To nie są dwa różne rodzaje herbaty, ale dwa sposoby jej przygotowania i picia.
Obie powstają z najwyższej jakości liści tencha, różnią się jednak intensywnością smaku i przeznaczeniem.
🍃 Usucha – lekka i codzienna
delikatniejszy, świeży smak
jaśniejsza zieleń
idealna na co dzień
świetna do matcha latte
dobry wybór dla osób zaczynających przygodę z matchą
Jeśli pijesz matchę często lub z mlekiem – usucha będzie strzałem w dziesiątkę.
🍵 Koicha – głęboka i ceremonialna
gęstsza konsystencja
wyraźne umami, naturalna słodycz
ciemniejszy kolor
pita bez mleka, solo
wybór dla osób, które chcą poczuć pełnię smaku matchy
Jeśli znasz już matchę i szukasz intensywnego, „herbacianego” doświadczenia – wybierz koicha.
Jak przygotować matchę
🍃 Usucha – lekka i świeża
Składniki:
1–2 g matchy
70–80 ml wody (70–80°C)
Przygotowanie:
Przesiej matchę do czarki
Dodaj wodę
Ubij trzepaczką energicznymi ruchami w kształcie „M”
Powinna powstać delikatna piana
Efekt: świeży, lekki smak – idealna na co dzień i do matcha latte.
🍵 Koicha – gęsta i ceremonialna
Składniki:
3–4 g matchy
30–40 ml wody (ok. 70°C)
Przygotowanie:
Przesiej matchę do czarki
Dodaj niewielką ilość wody
Mieszaj powoli trzepaczką (bez ubijania)
Konsystencja powinna być gęsta i kremowa
Efekt: intensywne umami, naturalna słodycz, brak piany.
Przedstawiony sposób przygotowania jest sugestią opartą na klasycznych, japońskich metodach picia matchy. Proporcje matchy i wody mogą być swobodnie modyfikowane w zależności od preferowanego smaku i intensywności.
Dlaczego nasza matcha smakuje inaczej?
pochodzi z cieniowanych liści tencha
mielona powoli na kamiennych żarnach
niska gorycz, wysoka zawartość umami
czysty smak bez „trawiasnego” posmaku
To matcha, którą pijesz świadomie, nie przypadkiem.
Uzupełnij swój rytuał
